Walnussöl pressen

Wir möchten wieder Nussöl pressen.

Die Nüsse müssen getrocknet und geknackt sein. Die Kerne müssen sorgfältigst und sauber, von den Schalen getrennt, aussortiert werden. Sie dürfen nicht eingefroren gewesen sein.

Kosten:
Mitglieder : 10€ für das erste kg Nusskerne, 8€ für jedes weitere kg.
Freunde/Interessierte : 12€ für das erste kg Nusskerne, 10€ für jedes weitere kg.

In unseren bisherigen Pressversuchen lag die Ölmenge bei durchschnittlich 45%, diese kann aber von 0% bis über 50% variieren. Was wir inzwischen wissen: Trotz sorgfältiger Vorbereitung und Trocknung lassen sich nicht alle Nüsse pressen. Dies liegt an einer zu hohen oder zu niedrigen Restfeuchte, die leider kaum gemessen werden kann.

Anmeldungen, Fragen, Terminabstimmung für die Knackmaschine: Johannes van de Loo, Mail: johannesvandeloo@likk.eu